Tartinade au fromage blanc et poivrons
Une tartinade fraîche et colorée, parfaite pour l’apéritif. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité, tandis que les poivrons, le jambon cru et les pignons de pin ajoutent du croquant et de la gourmandise.
Liste des ingrédients
- 200 g de fromage blanc à 40 % MG
- ½ poivron rouge
- ½ poivron vert
- 2 tranches de jambon cru
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 c. à soupe de persil haché
- 4 c. à soupe de pignons de pin
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation
- Épépinez les poivrons et coupez-les en petits dés.
- Hachez finement le jambon cru.
- Dans un bol, fouettez le fromage blanc avec l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Ajoutez les dés de poivron, le jambon, les pignons de pin et le persil haché.
- Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
- Servez frais, accompagné de toasts, de pain pita ou de crackers.
Astuce
Pour une version végétarienne, remplacez le jambon cru par des olives noires hachées ou des tomates séchées coupées en petits morceaux.