Poulet mariné à la plancha

Une recette simple et ensoleillée, parfaite pour l’été : du poulet tendre et parfumé grâce à une marinade au paprika, citron et huile d’olive, à griller rapidement à la plancha.

Liste des ingrédients

• 4 escalopes de poulet
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 2 oignons
• 20 cl d’huile d’olive
• 4 c. à soupe de paprika doux
• ½ citron (jus)
• Sel, poivre

Préparation

1. Coupez les escalopes en fines lamelles.
2. Émincez les poivrons et les oignons en julienne.
3. Dans un grand plat, mélangez le poulet avec les poivrons et les oignons.
4. Ajoutez le paprika, le sel, le poivre, puis versez l’huile d’olive et le jus de citron.
5. Mélangez soigneusement pour bien enrober tous les ingrédients.
6. Couvrez et laissez mariner entre 3 et 4 heures au réfrigérateur.
7. Faites chauffer la plancha (ou une grande poêle) à feu vif et versez la préparation.
8. Faites cuire 3 à 5 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le poulet soit doré et les légumes légèrement grillés.

Astuce

Servez ce poulet mariné sur une tranche de pain de campagne grillée pour une version apéritive, ou accompagné de riz et d’une salade verte pour un repas complet.