Marinade Tex-Mex pour Poulet

Une marinade maison pleine de caractère, typique de la cuisine Tex-Mex, pour un poulet tendre, juteux et riche en saveurs épicées. Parfaite pour le barbecue ou une cuisson à la poêle.

Liste des ingrédients

• 1 c. à s. de poudre d’ail
• 1 c. à s. de poudre d’oignon
• 1 c. à s. de paprika
• 1 c. à s. de graines de cumin
• 1 c. à s. de poudre de chili
• Flocons de piment broyé (au goût)
• 1 lime (zestée et pressée)
• ¼ tasse d’oignons verts hachés
• ¼ tasse d’huile végétale
• ¼ c. à thé de sucre blanc
• Sel et poivre (au goût)
• 454 g de poulet (entier ou en dés)

Préparation

1. Préparez la marinade
   Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade : épices, lime, oignons verts, huile, sucre, sel et poivre.

2. Marine le poulet
   Ajoutez le poulet dans le bol, mélangez bien pour l’enrober.
   Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 6 h.

3. Cuisson
   Faites cuire le poulet mariné à la poêle, au barbecue ou au four selon vos préférences, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.

Astuces

• Cette marinade convient aussi très bien au tofu, pour une version végétarienne pleine de saveurs.
• Servez votre poulet Tex-Mex avec des tortillas, du riz, du guacamole ou une salsa maison pour un repas complet.