Loaded BBQ Chicken Nachos
Des nachos généreusement garnis de poulet au barbecue, fromage fondant, bacon croustillant et avocat frais — une recette parfaite à partager entre amis !
Liste des ingrédients
- 1 c. à s. d’huile de colza
- 2 blancs de poulet, finement coupés en dés
- ½ c. à s. de sel kasher
- ½ c. à s. de poivre noir moulu
- 1 c. à s. de poudre d’ail
- 1 c. à s. de poudre de chili
- 215 g de sauce barbecue (¾ tasse)
- 370 g de chips tortilla (1 grand sachet)
- 200 g de fromage râpé (environ 2 tasses)
- ½ oignon rouge, finement émincé
- 1 tomate, coupée en dés
- 8 tranches de bacon, cuites et émiettées
- 2 c. à s. de persil frais, finement haché
- 115 g de crème aigre (½ tasse)
- 1 avocat, coupé en dés
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu vif et faites revenir le poulet avec le sel, le poivre, la poudre d’ail et la poudre de chili pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez la sauce barbecue et laissez cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et réduise de moitié. Retirez du feu.
- Dans une grande poêle allant au four, disposez une première couche de chips tortilla.
- Répartissez la moitié du poulet barbecue, du fromage râpé, de l’oignon, de la tomate, du bacon et du persil.
- Ajoutez une deuxième couche de chips tortilla, puis le reste du poulet et des garnitures.
- Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
- À la sortie du four, nappez de crème aigre et parsemez les dés d’avocat.
- Servez immédiatement bien chaud, directement dans la poêle.