Feuilletés aux champignons
De délicieuses enveloppes feuilletées faciles à faire qui vont vous séduire par leur croustillant et leur goût savoureux ! On peut préparer la garniture aux champignons en avance, la garder au frais et au moment du repas il suffit de couper la pâte feuilletée, la garnir pour faire cuire vos feuilletés et les servir bien chauds !
Liste des ingrédients
- 400 g de pâte feuilletée
- 2 gros oignons émincés
- 500 g de champignons
- 20 cl de crème liquide
- 1 c. à soupe de farine
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 20 g de beurre
- Sel et poivre
- 2 c. à soupe de persil frais ciselé ou de ciboulette
Préparation
- Faire suer l’oignon dans une poêle avec l’huile et le beurre, quand il devient translucide, ajouter les champignons coupés en tranches fines. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
- Ajouter la farine et mélanger, continuer à remuer quelques minutes puis ajouter la crème, sel et poivre. Laisser réduire avant de retirer du feu et ajouter le persil ou la ciboulette ciselée. Laisser refroidir.
- Étaler finement la pâte feuilletée, couper des carrés de pâte mesurant 12 cm. Au centre de chaque carré, disposer 2 cuillères de la préparation aux champignons.
- Plier pour enfermer la garniture dans la pâte en collant les bords avec un peu d’œuf.
- Badigeonner les petites enveloppes d’œuf battu et les enfourner à 200°C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées (20 à 30 minutes).
- Servir avec une salade.
Nutrition
Non précisé.