Feuilletés apéritifs au chorizo et au gruyère
Des feuilletés rapides à préparer, parfaits pour un apéritif gourmand, alliant le piquant du chorizo et le fondant du gruyère.
Liste des ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 150 g de chorizo
- 100 g de gruyère râpé
- 1 œuf entier
- 1 jaune d’œuf
Préparation
- Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Couper le chorizo en petits dés.
- Placer les dés de chorizo dans le bol d’un robot, ajouter le gruyère râpé et l’œuf entier. Mixer jusqu’à obtenir une farce homogène.
- Étaler la farce sur la pâte feuilletée en laissant 1 cm de bord.
- Rouler la pâte sur elle-même, l’envelopper dans du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Retirer le film, couper le roulé en tronçons réguliers et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pour environ 10 min, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.
- Servir chaud ou froid, éventuellement avec une salade verte.