Cake au jambon, olives & romarin
Un cake moelleux et savoureux à base de jambon, olives vertes, fromage râpé et romarin. Parfait pour un apéro ou un repas léger accompagné d’une salade.
Liste des ingrédients
- 150 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 125 ml de lait
- 80 ml d’huile d’olive
- 2 c. à café de romarin séché
- 100 g de fromage râpé
- 4 tranches de jambon blanc
- 78 g d’olives vertes dénoyautées
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Couper le jambon en morceaux.
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
- Ajouter les œufs, saler, poivrer et bien mélanger.
- Incorporer l’huile d’olive puis le lait, mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Ajouter le fromage râpé, les olives (en garder quelques-unes pour la déco), le romarin et les morceaux de jambon. Mélanger à la spatule.
- Verser la préparation dans un moule à cake chemisé. Décorer avec les olives restantes.
- Enfourner pour 40 min. Vérifier la cuisson avec un couteau.
- Servir tiède ou froid, idéalement avec une salade verte.
Nutrition
- 364 kcal par portion