Brochettes Poulet Chorizo

Une recette ensoleillée et savoureuse où le poulet tendre s’associe au chorizo, au miel et aux poivrons pour des brochettes colorées et parfumées à souhait.

Liste des ingrédients

• 2 blancs de poulet
• 1 chorizo (doux ou fort selon les goûts)
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 oignon
• 50 g de comté
• 4 c. à s. de miel
• 4 c. à s. d’huile
• 4 c. à s. de sauce soja

Préparation

1. Préparez la marinade
   Dans un bol, mélangez l’huile, le miel et la sauce soja.

2. Découpez les ingrédients
   Coupez le poulet et le comté en cubes, le chorizo en rondelles épaisses, et les poivrons et l’oignon en morceaux.

3. Faites mariner
   Placez tous les ingrédients dans un saladier, versez la marinade et mélangez bien.
   Laissez reposer 3 h au réfrigérateur.

4. Montez les brochettes
   Alternez sur les pics : poulet, chorizo, poivron, oignon et comté.

5. Cuisson
   Faites cuire 15 min au barbecue, à la plancha ou sous la grille du four, en les retournant régulièrement.
   Vous pouvez badigeonner les brochettes avec la marinade pendant la cuisson pour plus de saveur.

Astuces

• Pour des brochettes plus relevées, choisissez un chorizo fort ou ajoutez une pointe de piment d’Espelette à la marinade.
• Le comté peut être remplacé par de l’emmental ou du cheddar.
• Servez avec une salade de riz, un taboulé ou des légumes grillés.